Veckans recept

Gott glutenfritt till vårfesten

23 maj 2019 04:00 ÅU

Ja, jag vill läsa mer! Den här artikeln är exklusiv för ÅU:s betalande läsare. Våra nyhetspaket ger dig fri tillgång till alla Åbo Underrättelsers nyheter, reportage och artiklar på webben. Prova 1 månad för 1€*

En karelsk pirog med sushiinspirerad fyllning.
Nyheter

Spännande småplock till vårens fester

15 maj 2019 04:00 ÅU

Ja, jag vill läsa mer! Den här artikeln är exklusiv för ÅU:s betalande läsare. Våra nyhetspaket ger dig fri tillgång till alla Åbo Underrättelsers nyheter, reportage och artiklar på webben. Prova 1 månad för 1€*

En tallrik gröt prydd med en pepparkaka står på ett bord.
Nyheter

Kallgröt – en frukost du kan tillreda på kvällen!

9 maj 2019 04:00 ÅU

Kallgröt, overnight oats, är ett av de lättaste morgonmålen du kan tillreda. Blanda ihop ingredienser i en burk och ställ i kylskåpet, på morgonen har du sedan en färdig frukost! PEPPARKAKSKALLGRÖT Släng inte kex som

Pajer ligger på ett skärbräde.
Veckans recept

Läcker sparris till frukost

3 maj 2019 04:00 Johan Backas

SMÖRDEGSPLATTOR MED SPARRIS OCH ÄGG 4 st smördegsplattor 1 ägg + 2 msk mjölk (till pensling) 150 g mjuk getost 8 sparrisar 4 ägg 4 skivor prosciutto zest från 1 citron 1 finhackad vårlök Värm

En portion med laxpasta ligger på ett bord.
Veckans recept

Lasagne och tagliatelle på menyn

25 april 2019 04:00 ÅU

Pasta betyder deg på italienska och tillverkas vanligen av durumvetemjöl, ägg och vatten, men går även att göra utan ägg och med vanligt vetemjöl. Det finns många olika sorters pasta, faktiskt så sägs det finnas

Veckans recept

Baka med kvarg till påsk

12 april 2019 04:00 ÅU

DALLASBULLAR Deg 5 dl mjölk 50 g färsk jäst 120 g smör 1 tsk salt 1,5 dl socker 1 msk kardemumma 1 ägg 0,5 tsk vaniljpulver 8,5 dl vetemjöl 1,5 dl fullkornsvetemjöl (grahamsmjöl) Fyllning 250

Veckans recept

Snabba pastarätter

28 mars 2019 04:00 ÅU

Koka pasta i en rymlig kastrull i rikligt saltat vatten, annars blir pastan smaklös. Låt inte pastan koka för länge, den ska ha kvar ett lätt tuggmotstånd vilket kallas för ”al dente”. Använd dig av

Veckans recept

Variera vardagen med våfflor

21 mars 2019 06:03 ÅU

Våffeldagen infaller samma datum varje år, den 25 mars. Salta våfflor är ett enkelt middagsalternativ medan en klassisk söt våffla passar perfekt till helgfrukosten. Prova på ett par lite annorlunda våfflor redan i kväll. ÖLVÅFFLOR

Veckans recept

Sött av citrus

18 mars 2019 08:29 ÅU

Citrusfrukter är ett växtsläkte med runt 100 olika arter. Har du hört talas om ugli som får sitt namn från att den är så ful, sweetie som är söt och saftig eller kumquat som är

Veckans recept

Salta tilltugg med batat

7 mars 2019 04:00 ÅU

Batat, eller sötpotatis, har blivit mycket populär de senaste åren. Batatfranskisar har varit en säker hit, men det går även att göra mycket annat gott med bataten. Ugnsbakad batat med fetaost och spenat 4 portioner

Veckans recept

Smaka på blodapelsin medan den är i säsong!

28 februari 2019 04:09 ÅU

Ja, jag vill läsa mer! Den här artikeln är exklusiv för ÅU:s betalande läsare. Våra nyhetspaket ger dig fri tillgång till alla Åbo Underrättelsers nyheter, reportage och artiklar på webben. Prova 1 månad för 1€*

Veckans recept

Baka med batat

21 februari 2019 20:26 ÅU

Ja, jag vill läsa mer! Den här artikeln är exklusiv för ÅU:s betalande läsare. Våra nyhetspaket ger dig fri tillgång till alla Åbo Underrättelsers nyheter, reportage och artiklar på webben. Prova 1 månad för 1€*

Veckans recept

Utflyktsmat till kalla vinterdagar

7 februari 2019 06:00 ÅU

Sportlovsmaten får gärna vara lättlagad, enkel att ta med och självfallet smaka gott. Satsa till exempel på hemmagjorda mellanmål och varma drycker som är enkla att packa med sig. Energistänger Hemmagjorda müslistänger är varken tidskrävande

Veckans recept

Utflyktsmat till sportlovet

31 januari 2019 06:00 ÅU

Under sportlovet passar många på att komma ut i naturen och röra på sig. Oberoende om du åker skridskor, promenerar på isen eller åker i slalombacken så uppskattar hela familjen en välfylld matsäck. För dem

Veckans recept

Enkla vintriga soppor

17 januari 2019 06:00 Johan Backas

Ja, jag vill läsa mer! Den här artikeln är exklusiv för ÅU:s betalande läsare. Våra nyhetspaket ger dig fri tillgång till alla Åbo Underrättelsers nyheter, reportage och artiklar på webben. Prova 1 månad för 1€*

Veckans recept

Långkok du kan frysa ner

10 januari 2019 06:00 ÅU

Ja, jag vill läsa mer! Den här artikeln är exklusiv för ÅU:s betalande läsare. Våra nyhetspaket ger dig fri tillgång till alla Åbo Underrättelsers nyheter, reportage och artiklar på webben. Prova 1 månad för 1€*

Veckans recept

Vegetariska skålar för kalla vinterdagar

7 januari 2019 09:43 Johan Backas

Ja, jag vill läsa mer! Den här artikeln är exklusiv för ÅU:s betalande läsare. Våra nyhetspaket ger dig fri tillgång till alla Åbo Underrättelsers nyheter, reportage och artiklar på webben. Prova 1 månad för 1€*

Veckans recept

Julmat på 30 minuter!

21 december 2018 09:36 ÅU

Orkar du inte med julens matstress i år? Här tipsar vi dig om enkla julrecept du kan tillreda på 30 minuter. RENFILÉ MED GRÄDDSÅS 4 portioner 2 ren innerfiléer (cirka 800 g) 1 rödlök 2

Veckans recept

Fisk till julbordet!

14 december 2018 12:56 ÅU

Ja, jag vill läsa mer! Den här artikeln är exklusiv för ÅU:s betalande läsare. Våra nyhetspaket ger dig fri tillgång till alla Åbo Underrättelsers nyheter, reportage och artiklar på webben. Prova 1 månad för 1€*

Veckans recept

Prova på enkla veganrätter till årets julbord!

6 december 2018 06:00 ÅU

Ja, jag vill läsa mer! Den här artikeln är exklusiv för ÅU:s betalande läsare. Våra nyhetspaket ger dig fri tillgång till alla Åbo Underrättelsers nyheter, reportage och artiklar på webben. Prova 1 månad för 1€*

Veckans recept

Från rot till blast

15 november 2018 06:00 ÅU 2 kommentarer

Ja, jag vill läsa mer! Den här artikeln är exklusiv för ÅU:s betalande läsare. Våra nyhetspaket ger dig fri tillgång till alla Åbo Underrättelsers nyheter, reportage och artiklar på webben. Prova 1 månad för 1€*

Veckans recept

Enkel men utsökt mat till pappa!

8 november 2018 06:00 ÅU

Bacon- och lönnsirapsplättar 140 g bacon 3,5 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 0,5 tsk salt 0,5 dl lönnsirap 3,25 dl mjölk 2 msk fikonsylt lönnsirap och smör till servering Skär baconet i bitar. Hetta upp

Veckans recept

Fira kladdkakans dag med tre nya recept!

1 november 2018 06:00 ÅU

Inför kladdkakans dag den 7 november bjuder Foodlys bloggare på smarriga kladdiga kakor i olika varianter. Äppelkladdkaka med brynt smör 150 gram smör 50 gram vitchoklad 2 dl socker 1 tsk vaniljsocker 3 ägg 2

Nyheter

Skrämmande gott till årets kusligaste dag

25 oktober 2018 06:00 ÅU

Halloween som firas den 31 oktober härstammar från Irland och firas runt om i världen, men framförallt i de engelskspråkiga delarna. Här hittar du nu tre tuffa desserter som är roliga att tillreda inför Halloween.

Veckans recept

Prova på gröt med kantareller eller pocherat ägg!

18 oktober 2018 06:00 ÅU

De flesta associerar gröt med frukost, men varför skulle gröt egentligen inte även fungera på kvällen eller till lunch? Genom att tillsätta grönsaker, svamp och örter lyfter du din gröt från frukost till middag på

Veckans recept

Husmanskost med tvist

11 oktober 2018 06:00 ÅU

Variera den traditionella husmanskosten genom att göra små ändringar i den traditionella maträtten. Prova på en makaronilåda utan äggstanning, ugnslax med gräddfilstäcke eller en bolognese utan köttfärs. Prova även på att byta ut proteinet i

Veckans recept

Löjligt lätta läckerheter låter lingonet lysa!

27 september 2018 06:00 ÅU

Vispgröt 4 portioner 5 dl vatten 0,75 dl mannagryn 1 krm salt 0,5 dl socker 75 g frysta lingon 1 krm vaniljpulver kall mjölk till servering Koka upp vattnet och vispa ner mannagryn (vispa ordentligt

Veckans recept

Fantastiska franskisar – gör egna och testa batat och rödbeta!

20 september 2018 06:00 ÅU

Variera dina franskisar genom att använda olika grönsaker och rotfrukter. Prova till exempel batat, rödbeta och avokado. Du kan även piffa upp vanliga potatisfranskisar med dina favoritkryddor. French fries, den friterade potatisrätten, trots namnet härstammar

Veckans recept

Enkla kycklingrätter

13 september 2018 06:00 ÅU

Kyckling är en favorit i flera hushåll eftersom den går att variera i det oändliga. Prova på en smakrik men enkel ny kycklingrätt!

Nyheter

Tre nya härliga recept på äppelpaj!

6 september 2018 06:00 ÅU

Nu dignar träden av äppel. Prova på äppelpaj med salt karamellsås, smulpaj med smak av kardemumma eller äppelpaj där vaniljsåsen ingår i kakan!

Veckans recept

Trestjärning svamp på tre sätt

30 augusti 2018 06:00 ÅU

Förgyll vardagsmiddagen med trestjärniga svampar, på tre sätt. Prova på en krämig svamprisotto gjord med karljohansvamp, en lyxig kantarellpizza och en spännande potatisgnocchi med bacon och lingon.

Veckans recept

Sött med hallon

23 augusti 2018 06:00 ÅU 2 kommentarer

Läckra och saftiga bär som är både goda och hälsosamma. Hallon lämpar sig väl i bakverk, som dekoration, att koka saft och sylt på.

Veckans recept

Tomat med italienska influenser

16 augusti 2018 06:00 ÅU

Tomater hör till finländarnas favoritfrukter. Ja – tomaten är en frukt, en frukt som härstammar från västra Sydamerika. Tomater används trots det ofta som en grönsak, ofta i sallader och diverse maträtter som utfyllnad. I

Veckans recept

Bra, bättre, blåbär

9 augusti 2018 09:36 ÅU

Skogens blåa guld, så kan man beskriva blåbär. Blåbär är inte enbart gott och ett mångsidigt bär i matlagningen, utan även en utmärkt källa för B-, C- och E-vitamin.

Veckans recept

Exotiska hamburgare

26 juli 2018 07:00 ÅU

Sugen på en hemgjord hamburgare med något lite extra? Prova på tre tuffa smakkombinationer med biffar gjorda på kyckling, fisk och gris.

Veckans recept

Fisk åt folken

12 juli 2018 05:34 ÅU

Många anser det vara svårt att tillaga fisk och har svårt att hitta på nya rätter. Våga prova genom att leta inspiration och testa nya fiskarter, så märker man snabbt hur enkelt det är.

Veckans recept

Hemgjord glass för var och en

5 juli 2018 06:00 ÅU

Sommardagar (och -kvällar) som dessa kräver glass, och ingenting slår hemgjord. Oavsett ifall du har en glassmaskin eller inte kan du tillreda en krämig gräddglass eller lyxig glasspinne med Foodlys enkla recept.

Veckans recept

Säsong för grillat

28 juni 2018 05:15 ÅU

Att grilla är helt klart en av sommarens höjdpunkter. Plocka fram grillen ur dess vinterförvaring och duka upp för grillmat ute i solen.

Veckans recept

En smörgås till förrätt

25 juni 2018 10:42 ÅU

Det här är varken en crostini eller en bruschetta, utan en mellanvariant av båda. En snäppet lyxigare smörgås!

Veckans recept

Midsommar är sommarens mathögtid

14 juni 2018 10:27 ÅU

Under midsommar kan man med gott samvete frossa i goda fiskrätter, äta mängder av nypotatis och njuta av en bit ost till snapsen. Bjud nära och kära på ett läckert fiskbuffébord i år.

Veckans recept

Härliga jordgubbar på tre sätt

7 juni 2018 09:42 ÅU

Jordgubbar hör verkligen till varma sommardagar, men vad allt kan du hitta på att tillreda av dem? Hur låter det till exempel med en grillad jordgubbssmörgås, en Pavlova eller en torrkaka?

Veckans recept

Somriga sallader

31 maj 2018 09:00 ÅU

Ja, jag vill läsa mer! Den här artikeln är exklusiv för ÅU:s betalande läsare. Våra nyhetspaket ger dig fri tillgång till alla Åbo Underrättelsers nyheter, reportage och artiklar på webben. Prova 1 månad för 1€*