Kolumner

Smak och doft – vinets vägskyltar

8 september 2018 07:40 ÅU 0

Även om man nöjer sig med att ett vin smakar vin och antingen är gott, mindre gott eller äckligt, så blir det en otillräcklig metod i längden. Du lär inte hitta en skylt på det lokala vinmonopolet som beskriver ett vin med orden ”smak av vin, gott”.

Nyheter

Tre nya härliga recept på äppelpaj!

6 september 2018 06:00 ÅU 0

Nu dignar träden av äppel. Prova på äppelpaj med salt karamellsås, smulpaj med smak av kardemumma eller äppelpaj där vaniljsåsen ingår i kakan!

Veckans recept

Trestjärning svamp på tre sätt

30 augusti 2018 06:00 ÅU 0

Förgyll vardagsmiddagen med trestjärniga svampar, på tre sätt. Prova på en krämig svamprisotto gjord med karljohansvamp, en lyxig kantarellpizza och en spännande potatisgnocchi med bacon och lingon.

Veckans recept

Sött med hallon

23 augusti 2018 06:00 ÅU 2

Läckra och saftiga bär som är både goda och hälsosamma. Hallon lämpar sig väl i bakverk, som dekoration, att koka saft och sylt på.

Veckans recept

Tomat med italienska influenser

16 augusti 2018 06:00 ÅU 0

Tomater hör till finländarnas favoritfrukter. Ja – tomaten är en frukt, en frukt som härstammar från västra Sydamerika. Tomater används trots det ofta som en grönsak, ofta i sallader och diverse maträtter som utfyllnad. I

Veckans recept

Bra, bättre, blåbär

9 augusti 2018 09:36 ÅU 0

Skogens blåa guld, så kan man beskriva blåbär. Blåbär är inte enbart gott och ett mångsidigt bär i matlagningen, utan även en utmärkt källa för B-, C- och E-vitamin.

Veckans recept

Exotiska hamburgare

26 juli 2018 07:00 ÅU 0

Sugen på en hemgjord hamburgare med något lite extra? Prova på tre tuffa smakkombinationer med biffar gjorda på kyckling, fisk och gris.

Portion med fisksoppa
Veckans recept

Fisk åt folken

12 juli 2018 05:34 ÅU 0

Många anser det vara svårt att tillaga fisk och har svårt att hitta på nya rätter. Våga prova genom att leta inspiration och testa nya fiskarter, så märker man snabbt hur enkelt det är.

Veckans recept

Hemgjord glass för var och en

5 juli 2018 06:00 ÅU 0

Sommardagar (och -kvällar) som dessa kräver glass, och ingenting slår hemgjord. Oavsett ifall du har en glassmaskin eller inte kan du tillreda en krämig gräddglass eller lyxig glasspinne med Foodlys enkla recept.

Veckans recept

Säsong för grillat

28 juni 2018 05:15 ÅU 0

Att grilla är helt klart en av sommarens höjdpunkter. Plocka fram grillen ur dess vinterförvaring och duka upp för grillmat ute i solen.

Veckans recept

En smörgås till förrätt

25 juni 2018 10:42 ÅU 0

Det här är varken en crostini eller en bruschetta, utan en mellanvariant av båda. En snäppet lyxigare smörgås!

Veckans recept

Midsommar är sommarens mathögtid

14 juni 2018 10:27 ÅU 0

Under midsommar kan man med gott samvete frossa i goda fiskrätter, äta mängder av nypotatis och njuta av en bit ost till snapsen. Bjud nära och kära på ett läckert fiskbuffébord i år.

Veckans recept

Härliga jordgubbar på tre sätt

7 juni 2018 09:42 ÅU 0

Jordgubbar hör verkligen till varma sommardagar, men vad allt kan du hitta på att tillreda av dem? Hur låter det till exempel med en grillad jordgubbssmörgås, en Pavlova eller en torrkaka?

Veckans recept

Somriga sallader

31 maj 2018 09:00 ÅU 0

Ja, jag vill läsa mer! Den här artikeln är exklusiv för ÅU:s betalande läsare. Våra nyhetspaket ger dig fri tillgång till alla Åbo Underrättelsers nyheter, reportage och artiklar på webben. Prova 1 månad för 1€*

1 3 4 5