Vinkällaren: Nya rödviner

Ironstone Old Vine Zinfandel. Passar till gris, buffé och till hårda ostar.

438717 Catena Cabernet Sauvignon 2014 från distriktet Mendoza i Argentina. Druvor: främst Cabernet Sauvignon, men även lite Cabernet Franc och Petit Verdot. Mycket fylligt. 13,5 procent alkohol. Lagring på ekfat i ett år. Smak: mörka körsbär, björnbär, blåbär och lätt ekton.Passar till, vilt, oxfilé och hårda ostar. Kostar 13,48 euro. Minst 2 av 5 glas.

458387 Vinha do Bispado 2014 från DOC Douro i Portugal. Druvor: Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Roriz. Vinet mognade ett år på ekfat, varav hälften nya. Smak: björnbär, mörka körsbär, svarta vinbär lite ek, och något kryddigt. Passar till oxkött, får, grillat och korv. Kostar 8,99 euro. 3 av 5 glas.

403237 Boeuf Burguignon by Chavin Organic 2015 från Pays d’Oc i sydvästra Frankrike. Druva: Cabernet Sauvignon. En del av vinet mognade på ståltank i fem månader, resten i ekfat. Fylligt. 13 procent alkohol och 14 gran socker. Smak: körsbärssylt, björnbär, blåbär och svagt kaffe. Passar till burgundisk köttgryta och grillade oxbiffar. Kostar 9,99 euro. 2 glas.
479797 Ironstone Old Vine Zinfandel 2015 från Kalifornien. Fylligt. 14,5 procent alkohol och 6 gram socker. Druvor:förutom Zinfandel också lite Petit Sirah och Syrah. Vinet mognade tre månader i nya franska ekfat. Smak: svarta vinbär, plommon, hallonsylt, lite vanilj och svagt kryddigt. Passar till gris, buffé och hårda ostar. Kostar 11,90 euro. 3 av 5 glas.

Det kom lämpligt till jul viner i begränsade mängder för dem som satsar på fina viner eller de som ger vinerna som julgåva, till exempel företag. En del kan vara slut redan.

483867 Le Dôme 2013 från Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux Druvor: Cabernet Franc och Merlot. Mycket fylligt. 12,5 procent alkohol. Smak: mörka körsbär, tranbär, blåbär,ek och kryddor. Passar till får, älg, hjort eller bara att njuta av. För sin kvalitet får vinet fyra glas av fem, men den som inte tuppar av betalar då 136,50 euro.

423047 Château d’ Armailhac 2013 från Pauillac, Bordeaux. Druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. Fylligt. 12,5 procent alkohol. Smak: tranbär, mörka körsbär, boysenbär, lite blyertston, kryddor och ekton. Passar till får,mörkt kött och starka hårda ostar. Kostar 51,20 euro. 4 av 5 glas.

Aarno Magnusson

Var först att kommentera

Kommentarer

Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.


*